Resposta ao Leitor: OVO COZIDO

Por: Julio Cesar Dutra, criador de Periquito Inglês

Respondendo á pergunta do amigo Lucas eu diria que sim, ovo cozido é um bom alimento para pássaros e aves. Desde que tomemos os devidos cuidados na preparação e oferta.

O ovo cozido, ou toda mistura que levar ovo na sua preparação, pode permanecer exposto ao tempo por um período máximo de duas horas. Depois disso, tem que ser retirado sob pena de adoecer os usuários. Ele fermenta muito rápido e desenvolve um meio de cultura ótimo para as bactérias. Portanto, deve ser oferecida uma quantidade suficiente para que seja consumido dentro deste tempo.

Ovos devem receber um cozimento por 20 minutos, para que a avidina, uma substância da clara não prejudique a absorção da biotina, pois a falta desta poderá causar distúrbios neuromusculares. O cozimento da clara do ovo desnatura a avidina e abole a ativação de ligação á biotina. Portanto, o ovo de galinha tem que ser cozido em fogo baixo por 20 minutos (contar apenas o período de fervura). Um tempo de cozimento menor não neutraliza a avidina nem garante a eliminação de salmonelas. Um tempo de cozimento maior implica em perda de nutrientes. Desta forma, Lucas, ele pode ser oferecido com gema, clara e casca.

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7 Respostas para “Resposta ao Leitor: OVO COZIDO”

  1. Lucas diz:

    =D
    vlw julio!!
    cada dia que passa seu site fica melhor, e com mais explicações!
    estou aprendendo muito com vc!
    abraços

  2. jcesardutra diz:

    Valeu Lucas, sempre que precisar pode perguntar. Se eu não souber responder vou perguntar para alguém, pois ninguém sabe tudo e assim também vou aprendendo. Abraços Julio.

  3. Jane diz:

    Julio

    Estou muito preocupada com meus periquitos. Foram cinco ovos na postura e os cinco vingaram, porém morreram quatro periquitinhos ja com umas duas semanas. O que restou não esta sendo alimentado pelos pais. O que devo fazer?

    Aguardo ajuda, pois não quero que este que restou venha a morrer também.
    Obrigada!
    Jane Lange Porto Alegre

  4. jcesardutra diz:

    Jane é muito raro o casal não alimentar, mas as vezes acontece. Quando se tem outros casais com filhos em idades próximas podemos transferi-los, mas quando não, o jeito será fazer uma papinha e com o uso de uma seringa (sem agulha) vamos oferecendo delicadamente pelo lado do bico, se ele aceitar muito bem se não morre mesmo. Tem que ser analisado este casal, ver possíveis causas para não alimentarem, pois é raro. Por enquanto não tem outro jeito, quem sabe na próxima eles alimentam, senão tem que ser substituído para criação. Boa sorte!

  5. jcesardutra diz:

    Valeu Lucas mas não esqueças de estudar pois há muito para aprender!

  6. llima diz:

    desde que adquiri os meus queridos periquito, venho todos os dias lendo algo em seu excelentissimo blogue, tenho umas fotos que gostaria de lhe enviar ,pois tenho algumas duvidas .
    não tenho tempo suficiente de acompanhar meus queridos, e notei que a minha femea esta com uma cor bem escura em cima do bico , sera que ela ja se acasalou?

  7. jcesardutra diz:

    LLima a cera fica marrom ou achocolatada quando ela está quente, pronta para acasalar e reproduzir, se tiver macho também pronto no local com certeza vai acontecer. Cuidado com espaços pequenos e mais de uma fêmea juntas, pois costumam brigar pela disputa de casas ninhos. Tem que ter espaço e várias casas sobrando.


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